原标题：“食品科学与工程”和“食品质量与安全”专业专升本分别可以报什么院校？食品科学与工程是中国普通高等学校本科专业，授予工学学士或农学学位。食品科学与工程主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能，在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等。食品质量与安全是中国普通高等学校本科专业，授予工学学士学位。主要研究生物学和食品工程学等方面的基本知识和技能，包括食品生产技术管理、食品质量检测和食品安全检测等，在食品行业内进行食品品质控制和卫生监督等。例如：食品加工流程中的卫生监督，食品添加剂含量的检测，保健食品的功能检测，特殊类食品贮藏方法的研究等。简单来说，食品科学与工程专业和食品质量与安全专业的主要区别为：科学与工程侧重生产工艺，质量与安全侧重检验。这两个专业分别可以报什么院校？湖北专升本食品科学与工程专业有6所院校招生，4所公办院校，2所民办。共计招生207人。湖北专升本食品质量与安全专业有2所院校招生，2所均为民办。共计招生60人。专升本如何选择食品科学与工程专业或食品质量与安全专业，还是要结合自己的就业方向与学习兴趣综合考虑。食品科学与工程专业有公办院校招生，那么该专业的竞争也会更大一些。